Bánh tẻ nơi quê nhà

Bánh tẻ nơi quê nhà

Đã lâu rồi không trở về quê, mình nhớ món bánh tẻ của bà quá! Ở quê bây giờ đang là mùa thu hoạch lúa, nhà nào cũng chở đầy thóc về nhà. Chắc giờ này bà đang chọn những loại gạo tẻ thơm ngon để làm bánh tẻ. Còn nhớ, bà thường chọn những loại gạo tẻ của năm ngoái để làm bánh được ngon hơn, còn gạo thu hoạch vụ này bà cất đi để năm sau lại mang ra làm.

 

Thanh âm ngô rang tuổi thơ

Thanh âm ngô rang tuổi thơ

Cái diệu kỳ trong tuổi thơ mỗi con người hẳn rất tuyệt. Những đứa trẻ sống ven đô ngoại thành chúng...

Ngày mưa… lại nhớ… khoai mì

Ngày mưa… lại nhớ… khoai mì

Trong cuộc sống có biết bao điều ta nâng niu, gìn giữ. Là một buổi sớm mai yên bình, ngồi nơi góc ba...

Ngọt ngào trái mít tuổi thơ

Ngọt ngào trái mít tuổi thơ

Trước đây, mỗi lần bà ngoại từ quê ra mang theo quả mít làm quà, mấy chị em tôi vui mừng như chuẩn b...

Ngày Tết với sắc đỏ xôi gấc

Ngày Tết với sắc đỏ xôi gấc

Câu đối đỏ, phong bao giấy đỏ tiền mừng tuổi, đĩa xôi gấc… tất cả những sắc đỏ ấy đều khởi đầu cho m...

Giò xào - Hương vị Tết quê

Giò xào - Hương vị Tết quê

Từ những nguyên liệu đơn giản, ít tiền nhưng qua chế biến cầu kỳ, cẩn thận mà nay giò xào đã trở thà...

Chè con ong cho Tết thêm ngọt ngào

Chè con ong cho Tết thêm ngọt ngào

Với mỗi gia đình, việc nấu chè vào dịp Tết đến Xuân về đã trở thành thói quen, nét đẹp truyền thống ...

Đa dạng thị trường bưởi Tết

Đa dạng thị trường bưởi Tết

Bưởi có mặt ở hầu hết mỗi gia đình người Việt trên mâm ngũ quả ngày Tết. Để giúp các bà nội trợ đảm ...

Lẩu dê Cường Tầu – Thêm hương vị cho ngày cuối năm

Lẩu dê Cường Tầu – Thêm hương vị cho ngày cuối năm

Trong cái lạnh ngày cuối năm, dù ở phương trời nào người ta cũng muốn tìm về để được sum họp cùng ng...

Gió mùa nấu bát thịt đông

Gió mùa nấu bát thịt đông

Khi miền Bắc đón những đợt gió mùa đầu tiên cũng là lúc nhà nhà háo hức rục rịch đón Tết. Trong khôn...

Tây Bắc mùa ban nở

Tây Bắc mùa ban nở

Núi rừng Tây Bắc có rất nhiều loài hoa đẹp, nào hoa mơ nở trắng đất Mường, hoa vông rực rỡ, hoa lan ...

Hương vị rượu ngâm

Hương vị rượu ngâm

Trong văn hóa uống rượu của người Việt,  rượu ngâm là đồ uống mang đậm truyền thống dân tộc. Và...

Nếp cái hoa vàng Dạ Lan ấm áp “Tết Việt”

Nếp cái hoa vàng Dạ Lan ấm áp “Tết Việt”

Xứ Thanh nổi tiếng với đặc sản nem chua, ai về đây mà chưa được thưởng thức món ăn này thì khi ra về...

Cốc nước chanh gừng của mẹ

Cốc nước chanh gừng của mẹ

Đó không phải thứ nước đắt tiền, sang trọng, được sản xuất công nghiệp và bày bán ở các cửa hàng, si...

Rượu ngô phố núi

Rượu ngô phố núi

Đến Bắc Hà, một thị trấn vùng cao Lào Cai du khách không khỏi ấn tượng trước cảnh sắc thiên nhiên tu...

Món ăn may mắn xứ Lào

Món ăn may mắn xứ Lào

Ba vị đặc trưng: Chua, cay và ngọt đã “hữu ý” kết hợp với nhau làm nên linh hồn và sắc màu riêng tro...

Ăn sủi cảo “cầu được, ước thấy”

Ăn sủi cảo “cầu được, ước thấy”

“Một chiếc sủi cảo hai đầu nhọn
Bỏ vào nồi thành trăm ngàn chiếc
Thìa vàng múc, bát ba...

Văn hóa ẩm thực

Đang đông mà đi nói về đồ uống thì thật...vô duyên, nhưng xung quanh chữ "uống" thé mà cũng lắm thứ phải luận bàn. Mỗi người, mỗi giới lại có phong cách và văn hóa uống khác nhau. Nhưng nói gì thì nói, bàn gì thì bàn cũng không ai phủ nhận được rằng: Cái "sự" uống nó thể hiện văn hóa, tính cách của người cầm cốc.

Khám phá Bar - Cafe

Những yêu thương trong món ốc của mẹ

Những ca từ da diết cứ vang mãi, hãy để tâm hồn mình sâu lắng, hoà  lẫn với giai điệu ngọt ngào của dòng nhạc trữ tình, trút bỏ những lo toan và tìm sự  tĩnh lặng với “Cỏ Café” – đó là sự kết hợp hoàn hảo cho bạn.