Quảng cáo tại đây, chỉ từ 2,000,000 VND/tháng 

Chỉ có 5 vị trí, đăng ký sớm xuất hiện sớm.

Ưu tiên cuối năm, call 090 407 3087


Trang tin ẩm thực & món ngon Hà Nội

Bồi dưỡng toán | bồi dưỡng tiếng anh, khóa học phát âm tiếng Anh | Luyện thi đại học

Một vài lưu ý để làm cơm rượu ngon

Ngày Tết Đoan Ngọ đến rồi, theo phong tục, trong ngày này người ta sẽ ăn những món để "giết sâu bọ". Cơm rượu là một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết này.  Để nấu được cơm rượu ngon, hãy nhớ một số bí quyết dưới đây.



Ảnh:chudu24.com

- Nên chọn loại gạo nếp quen nấu để khi nấu không bị nhão quá hoặc khô quá.

- Khi nấu nên đổ nước vừa ngang mặt gạo nếp, chờ nước sôi thì hạ lửa nhỏ liền và đảo đều nếp, để sôi nhẹ cho đến khi cạn, đậy nắp kín để xôi chín.

- Nếu bạn sử dụng nồi cơm điện để nầu thì không có cách nào khác là phải nấu thử một hai lần để biết được lượng nước vừa đủ với loại gạo đó.

- Khi xôi chín, xới xôi ra mâm, khay... dùng môi dàn mỏng xôi ra cho xôi mau ráo, rắc đều men lên mặt xôi, dùng đũa trộn thật đều.

- Tùy thời tiết, trời càng nóng cơm rượu càng mau được. Nếu bạn ở vùng cao, nhiệt độ thấp hơn thì nên để hũ cơm rượu gần bếp để ủ nóng. Cơm rượu sẽ đạt đến nồng độ rượu cao nhất trong một ngày nhất định vào khoảng ngày thứ năm hay thứ sáu, tùy chất lượng men.

- Nếu có nhu cầu muốn làm cơm rượu ăn thật ngon vào một ngày chính xác nào đó phải làm thử trước chỉ với một loại men, một loại nếp.

Chúc các bạn làm được món cơm rượu thật ngon trong ngày Tết Đoan Ngọ.

MonngonHanoi.com

Bình luận (0)add
Viết bình luận
Thu nhỏ | Mở rộng

busy
 

Ăn uống giảm béo bụng

Ăn uống giảm béo bụng

Bạn đang vật vã loại bỏ mỡ bụng? Thử bổ sung những thực phẩm sau được cho là có thể giúp giảm mỡ bụn...

Tía tô cuộn thịt tẩm bột chiên giòn

Tía tô cuộn thịt tẩm bột chiên giòn

Nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, cho ra một mòn ăn mới lạ và ngon miệng. Còn chần chờ gì nữa m...

 

 

Nhà hàng trên sông | Ẩm thực trên sông | Tàu nhà hàng | Nhà hàng nổiDịch vụ hải quan | Thủ tục Hải quan | Dich vu hai quan | Thu tuc Hai quan | Youtube Marketing | Giày Tây | Giày da