Quảng cáo tại đây, chỉ từ 2,000,000 VND/tháng 

Chỉ có 5 vị trí, đăng ký sớm xuất hiện sớm.

Ưu tiên cuối năm, call 090 407 3087


Trang tin ẩm thực & món ngon Hà Nội

Bồi dưỡng toán | bồi dưỡng tiếng anh, khóa học phát âm tiếng Anh | Luyện thi đại học

Trổ tài với các món chay

Nếu đã chán các món ăn mặn, muốn tìm đến món ăn thanh thoát nhẹ nhàng mà vẫn đủ năng lượng cho cuộc sống hàng ngày bạn hãy tìm đến các món chay. Món ngon Hà Nội tin rằng bạn sẽ khám phá được những hương vị và cảm giác mới lạ.

Thực đơn của những người ăn chay thường có lợi cho sức khoẻ. Các nghiên cứu cho thấy nhưng người ăn chay thường ít khi mắc phải những bệnh tim mạch, một số bệnh ung thư, tiểu đường, cao huyết áp, béo phì, sỏi mật. Đồ ăn chay bán sẵn cũng có nhưng lại không bảo đảm sức khỏe và vệ sinh. Vì vậy tại sao bạn lại không nghĩ tới việc tự làm cho mình những món chay nhỉ? Đây chắc chắn sẽ là một ý tưởng độc đáo đem lại bất ngờ thú vị cho cả gia đình. Sau đây là một số món đơn giản, dễ làm Món ngon Hà Nội giới thiệu để các bạn tham khảo.

Chúc các bạn thành công!

Đồ xào thập cẩm chay

Trổ tài với các món chayNguyên liệu:

- Đâụ hoà lan hay đậu que

- Xu hào hay su su cắt miếng mỏng , vừa ăn

- Cà rốt xắt mỏng, vừa ăn

- Nấm rơm hay nấm mèo hoặc nấm hương cắt làm 2 hoặc 3

- Cây boa-rô cắt khúc dài, cỡ một đốt ngón tay

- Đâụ hũ chiên vàng, cắt mỏng

- Gia vị : tiêu , bột ngọt , đường, muối, xì dầu.

Cách làm:

Chảo nóng bỏ vào khỏang 1 muỗng canh dầu ăn sau đó bỏ xu hào, đâụ hoà lan, carrot vô xào chung . Khoảng 5 phút sau thấy su hào , đậu hoà lan , cà rốt đã hơi chín tái thì tiếp tục thêm ba-rô, nấm, và đâụ hũ chiên vàng vào xào chung. Nêm nếm muôí, đường , bột ngọt, xì dầu vừa đủ để vừa miệng.

Để đồ xào vào đĩa , rắc tiêu lên mặt , thêm vài cọng ngò lên mặt đồ xào trang trí

Ngó sen chay

Trổ tài với các món chayNguyên liệu và sơ chế:

- Ngó sen cắt khúc dài khoảng 5cm , và chẻ làm 2 hoặc 3 . Vừa chẻ ngó sen vừa ngâm ngó sen với chanh hoặc dấm dể ngó sen được trắng và dòn , sau đó vớt ra rửa thật sạch.

- Nấm tuyết ngâm vơí nước cho nở, thái hơi nhỏ. Nhớ bỏ cái cuống của nấm.

- Cần tây (celery ) cắt khúc khoảng 5cm , cắt mỏng

- Ớt chuông ( bell pepper ) bỏ hạt , cắt mỏng

- Carrot bào bỏ vỏ , thái chỉ

- Rau răm cắt nhỏ

- Đậu phộng rang vàng , đập dập

- Đâụ hũ chiên vàng, xát lát mỏng

- Chanh, đường , muối, dấm

Cách làm :

Hoà một chút dấm, đừơng , muôí, và nước lạnh vào môt. cái thaụ Nếm chua chua, ngọt ngọt là đuơc. Sau đó bỏ ngó sen và carrot vào ngâm khoảng 2 tiếng. Vớt ra vắt nhẹ , để ráo

Cách trộn gỏi:
- Bỏ ngó sen, carrot đã vắt thật khô vào + nấm tuyết + cần tây + ớt chuông + đâụ hũ chiên vàng + rau răm vào một cái thố sạch . Pha hỗn hợp chanh + chút muối + đường sao cho vừa miệng ăn và có vị chua chua ngọt ngọt là được sau đó trộn hỗn hợp đó với các nguyên liệu trong thố .Nêm lại cho vưà miệng thì lâý bày ra điã . Rắc đậu phộng và ngò lên mặt dĩa gỏi , có ớt tỉa hoa để lên cho đẹo mắt .

- Ăn chung vơí bánh phồng chay.

La gu chay

Trổ tài với các món chayNguyên liệu:

- Khoai tây cắt to như con cờ

- Carrot cắt nhỏ hơn khoai tây một chút

- Đâụ hoà lan hộp

- Đâụ trắng (loại đâụ hay dùng làm mứt)

- Đâụ phụ chiên vàng , cát miếng vuông nhỏ

- Nước dừa(coconut milk)

- Sữa tươi

- Hột điều

- Ngò

- Tiêu, muôí, bột ngọt, đường

Cách làm:

- Đổ ít dầu vô nồi, cho ít hạt điều vào phi lâý màụ . Kế đó xào khoai tây, carrot , đâụ hoà lan, đâụ hột trắng vào xào chung với nhau , nêm chút muối , bột ngọt . Để khoảng 3 phút thì đổ nước lạnh, nước dưà và sữa tuơi vào nấu chung . Luợng nước thì tuỳ mình. Đun sôi nêm lại muôí, đường , bột ngọt, cho vưà miệng . Kế tiếp bỏ đâụ phụ đã chiên vàng vào nồi , đợi sôi lên là được . Nhắc ra rải ngò, tiêu lên trên mặt trang trí .

- Ăn nóng vơí bún, hoặc cơm, hay ăn với bánh mì.

MonngonHanoi.com

Bình luận (2)add
0
Thich qua, cam on ban
đăng bởi huong , July 25, 2011
Thich qua, cam on ban smilies/kiss.gif
0
Ẩm thực
đăng bởi Nguyên Hoàng , December 06, 2010
Minh rat thích nau an, nhat La Nhung mon La va mon an chay

Viết bình luận
Thu nhỏ | Mở rộng

busy
Tin liên quan:
Tin mới đăng:
Tin đã đưa:
 

Ăn uống giảm béo bụng

Ăn uống giảm béo bụng

Bạn đang vật vã loại bỏ mỡ bụng? Thử bổ sung những thực phẩm sau được cho là có thể giúp giảm mỡ bụn...

Tía tô cuộn thịt tẩm bột chiên giòn

Tía tô cuộn thịt tẩm bột chiên giòn

Nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, cho ra một mòn ăn mới lạ và ngon miệng. Còn chần chờ gì nữa m...

 

 

Nhà hàng trên sông | Ẩm thực trên sông | Tàu nhà hàng | Nhà hàng nổiDịch vụ hải quan | Thủ tục Hải quan | Dich vu hai quan | Thu tuc Hai quan | Youtube Marketing | Giày Tây | Giày da