Quảng cáo tại đây, chỉ từ 2,000,000 VND/tháng 

Chỉ có 5 vị trí, đăng ký sớm xuất hiện sớm.

Ưu tiên cuối năm, call 090 407 3087


Trang tin ẩm thực & món ngon Hà Nội

Tự tay làm mứt quất nào!

Mỗi lần tết đến là tôi lại muốn tự tay chuẩn bị món mứt nào đó để nâng cao tay nghề nội trợ. Năm nay nhìn cây quất của nhà mua từ năm ngoái quả mọc đã trĩu cây, vàng ươm chuẩn bị rụng tôi bất chợt nghĩ tại sao mình không làm món mứt quất vừa tiết kiệm mà ý nghĩa.

Mứt màu vàng cam óng, dẻo quánh, vừa có vị ngọt đậm, vừa hơi chua chua, vỏ cay ấm, chiêu cùng cốc trà xanh, thấy cả hương vị Tết tràn về. Ngoài ra mứt quất còn có thể ngậm cho đỡ ho. Vậy bạn hãy cùng tôi tự tay làm cho mình một món quà ngày xuân nhé.

Tự tay làm mứt quất nào!
Ảnh: webtretho

Đầu tiên là chuẩn bị quất này, tiếp đến là không thể thiếu dược đường, rồi cho thêm vanille để tạo hương vị cho món mứt quất nhé! Một chút nước vôi trong dùng trong quá trình chế biến.

Bây giờ là đến phần cách làm:

Dùng dao mỏng (loại dao bằng lưỡi lam) để gọt quất, gọt bớt vỏ the, rạch sát dưới đáy quả quất gần 1 vòng tròn để dễ lấy hột và nặn bớt nước, thả quất vào nước vôi trong ngâm 1 tiếng, đem quất ra xả sạch nước lạnh. Tiếp theo dùng 4 ngón tay chụm vào quất để dễ bóp hết nước vôi trong ruột quất và không làm cho quất bị nát. Sau đó đổ đường vào chảo, đổ quất vào và nấu vừa lửa cho đến khi đường keo lại, cho vanille vào. Thử đường thấy kéo tơ là được, vớt quất ra rổ cho ráo bớt đường, bỏ quất vào lọ sạch.

Tự tay làm mứt quất nào!
Ảnh: vietnamgo

Chúc bạn sẽ có được món mứt như ý nhé!

MonngonHanoi.com

Bình luận (1)add
0
nhin ghe ak
đăng bởi mr.min woo , Tháng hai 07, 2011
cai nay hong gion kai minh mum ngon oi la ngonsmilies/wink.gifsmilies/wink.gifsmilies/wink.gif
Viết bình luận
Thu nhỏ | Mở rộng

busy
 

Món ăn tốt và không tốt cho người bị ung thư

Món ăn tốt và không tốt cho người bị ung thư

Người bệnh nên uống sữa, ăn phô mai, phô mai tách béo, sữa lắc. Không nên uống sữa tươi chưa tiệt tr...

Mẹo chữa bỏng khi thái và ăn ớt cay

Mẹo chữa bỏng khi thái và ăn ớt cay

Ớt là loại gia vị quen thuộc được dùng nhiều trong việc chế biến các món ăn nhưng các bà nội trợ cũn...

 

 

Nhà hàng trên sông | Ẩm thực trên sông | Tàu nhà hàng | Nhà hàng nổi