Quảng cáo tại đây, chỉ từ 2,000,000 VND/tháng 

Chỉ có 5 vị trí, đăng ký sớm xuất hiện sớm.

Ưu tiên cuối năm, call 090 407 3087


Trang tin ẩm thực & món ngon Hà Nội

Bồi dưỡng toán | bồi dưỡng tiếng anh, khóa học phát âm tiếng Anh | Luyện thi đại học

Món ngon chốn Hà thành

Ẩm thực Hà Nội bao giờ cũng được nhắc tới như một nền ẩm thực tinh tế và hào hoa cũng như chính phẩm chất của con người Tràng An vậy. Những nhà hàng lâu đời ở Hà Nội với những món ăn ngon được truyền từ đời này sang đời khác đã góp phần làm nên diện mạo cho nền ẩm thực đất Hà thành.

Mảnh đất Kẻ chợ là nơi tập trung làm ăn buôn bán của người dân xứ kinh kì. Chẳng thế mà 36 phố phường có những cái tên chỉ mặt hàng buôn bán: Hàng Đường, Hàng Mã, Hàng Tre…Nay phố phường đổi thay, không phải phố nào cũng bán những mặt hàng theo tên phố nữa nhưng những gia đình có truyền thống buôn bán vẫn truyền nghề lại cho con cháu mình làm nên những cửa hàng gia truyền nổi  tiếng.

Những nhà hàng tại Hà Nội thường có lịch sử lâu năm, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Và người Hà Nội nổi tiếng sành ăn cũng chỉ đến những địa chỉ nhà hàng ấy để thưởng thức những món ăn mang hương vị truyền thống chứ ít khi tìm những quán ăn khác mới mở.

Món ngon chốn Hà thành

Nhắc đến những món ăn ngon chốn Hà thành, có lẽ không thể không nhắc đến phở. Món phở nước thì nhiều hàng nổi tiếng là ngon như phở Thìn, phở Đạo…nhưng phở xào thì ít được nhắc đến. Món phở xào là biến tấu độc đáo của món phở truyền thống. Món ăn hấp dẫn với thịt bò xào và có nhiều rau, nước sốt sánh mà thơm đến nỗi khách khó có thể chối từ. Sợi phở phải dai chứ không được nát, thịt bò phải mềm, thơm hòa quyện với rau xào chín tới trong một thứ nước sốt sanh sánh màu nâu đẹp mắt. Món phở xào đậm đà, ngọt vị của thịt bò tươi mà lại không ngán bởi có rau ăn kèm là sở thích của rất nhiều người cho một bữa ăn trưa nhanh gọn.

Món ngon chốn Hà thành

Mùa đông này, một bát súp lươn là món quà bổ dưỡng cho những ai cảm thấy mệt mỏi vì công việc căng thẳng. Súp lươn cũng được biết đến như một món ngon kén người làm, bởi chế biến được một bát súp lươn ngon ngọt, không còn vị tanh của lươn là điều không phải ai cũng làm được. Bát súp trong, ngả màu vàng nhạt bởi những vân trứng đẹp mắt. Thử một miếng, thấy độ sánh vừa phải, thơm nức, ngọt vị của lươn chứ không phải do mì chính. Miếng lươn thì mềm, ăn cứ như trôi tuột vào cổ họng rồi đọng lại một dư vị đáng nhớ. Người ta nói rằng bí quyết làm cho bát súp ngọt đó là phải giã xương lươn rồi lọc lấy nước để nấu. Có lẽ bí quyết thì không chỉ có vậy, chỉ biết rằng những người đầu bếp phải rất tinh tế và khéo léo mới có thể nấu được món ăn ngon miệng và bổ dưỡng này.

Món ngon chốn Hà thành

Những bữa tiệc cưới của người Hà Nội không thể thiếu món chim bồ câu quay. Nó đã trở thành một trong những món ăn truyền thống trong mâm cỗ cưới. Để có được món chim quay “đạt tiêu chuẩn” trong mâm cỗ, người Hà Nội thường đặt của những nhà hàng có tiếng về món này. Nhà hàng có bí quyết tẩm ướp rất riêng để khi thành phẩm món chim quay vàng rộm, bóng đẹp mà ăn lại không bị khô xác mà ngọt mềm, đậm đà hương vị riêng.

Món ngon chốn Hà thành

Những món ăn chế biến từ hải sản cũng được rất nhiều người ưa thích. Món mực chiên giòn được rất nhiều người Hà Nội và cả những vị khách nước ngoài tấm tắc khen. Mực giòn sần sật, được bao bên ngoài bởi lớp bột giòn tan. Miếng mực ngọt và thơm phức vị hải sản tươi. Chấm cùng thứ nước sốt chua ngọt, hơi cay vị ớt càng làm món ăn thêm hấp dẫn. Món ăn mới lạ này làm cho ẩm thực Hà Nội thêm những sắc màu mới, tươi trẻ và cuốn hút.

Những món ngon chốn Hà thành không chỉ có vậy mà còn rất nhiều món khác nữa. Nhưng chỉ một vài món đặc biệt mà nhà hàng Hưng Long với truyền thống hơn 30 năm lịch sử cung cấp, thực khách Hà Nội lại có thêm những lựa chọn mới cho khẩu vị của mình.

Địa chỉ cho bạn

Nhà hàng Hưng Long

Địa chỉ: 26B Đường Thành – Hà Nội

ĐT: 04. 3824. 6808

MonngonHanoi.com

Bình luận (0)add
Viết bình luận
Thu nhỏ | Mở rộng

busy
 

Hàu nướng phô mai ngon khó cưỡng

Hàu nướng phô mai ngon khó cưỡng

Thịt hàu tươi đem kết hợp với phô mai béo ngậy, thêm mùi thơm dễ chịu của sữa tươi là món ăn thực sự...

 

 

Nhà hàng trên sông | Ẩm thực trên sông | Tàu nhà hàng | Nhà hàng nổiDịch vụ hải quan | Thủ tục Hải quan | Dich vu hai quan | Thu tuc Hai quan | Youtube Marketing | Giày Tây | Giày da